οξύτητα ≤ 0,8%
οξύτητα ≤ 0,8% έως 2%
οξύτητα ≤ 2%
Τα ελαιόλαδα κατατάσσονται και ταξινομούνται σύμφωνα με τις παραπάνω ονομασίες, ανάλογα με την περιεκτικότητά τους σε ελεύθερα λιπαρά οξέα (οξύτητα) και με βάση κάποια ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που προβλέπονται για την κάθε κατηγορία.
Το « έξτρα παρθένο ελαιόλαδο» είναι το λάδι “φυσικός χυμός”, το οποίο περιέχει ανέπαφα όλα τα βασικά συστατικά τα οποία εμπεριέχονται και μέσα στον ελαιόκαρπο (βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μικροστοιχεία κτλ) και κατ’ επέκταση είναι εκείνα που έχουν όλες τις γνωστές ευεργετικές για την υγεία του ανθρώπου ιδιότητες.
Όσον αφορά το θέμα της τιμής του λαδιού, αυτή καθορίζεται συνήθως από την παγκόσμια παραγωγή και κατανάλωση της εκάστοτε χρονιάς. Δηλαδή αυτό που παίζει καθοριστικό ρόλο είναι η σχέση προσφοράς και ζήτησης σε παγκόσμιο επίπεδο και με βάση αυτή τη σχέση επιβάλλεται και η τιμή του προϊόντος.
Παλαιά Κουλούρα Αιγιαλείας, Ελλάδα
τκ: 25 100
+ 30 269 102 0100
© 2023 All rights Reserved. Made by SSW